Об Индии и индийской культуре, самостоятельных путешествиях по Азии и пути к себе

вегетарианство

вегетарианство - употребление растительной пищи и молочных продуктов

за основу взята северо-индийская кухня

Хлеб (лепешки)
чапАти, рОти - пресная лепешка, печеная на сковороде или в печи тандури без масла. используется как замена ложки.
нан (наАн) - большая печеная сдобная лепешка на кислом молоке, обычно подается с соусами, медом или маслом