Об Индии и индийской культуре, самостоятельных путешествиях по Азии и пути к себе

Первый раз в Индию. О воде

Как пьют воду в Индии

Питьевая вода в Индии продается практически везде – ну кроме деревень. Сами индийцы часто пьют нефильтрованную воду. Не советую – кроме горных ручьев или известных источников. Даже от фильтрованной воды бывают некоторые проблемы с желудком – то ли состав воды другой, то ли энергетика. Бутилированная как-то лучше – она там вроде как минерализирована.
Бутылки наполняются водой под завязку, открывайте аккуратнее. Исключение – бутылки с газированными напитками и стеклянные бутылки. Ну и соки там разные.

На практически всех станциях ж\д и в многолюдных местах наличествует фильтрованная вода – из таких краников. На них будет это написано – типа drinking water. Но я предпочитаю бутилированную (ну не считая например источника в Гокарне).

Обратите внимание, как пьют индийцы – они не обсасывают ни горлышко бутылки, ни край стакана. Они широко открывают рот, запрокидывают голову и льют туда воду, не касаясь ничего, кроме струйки воды. По мере наполнения рта – глотают (если умеете пить непрерывно не глотая – можете так). Учитесь, хотя первые разы будете обливаться. Потом приноровитесь. Очень удобно и гигиенично. Иногда так десяток индийцев пьет из одной бутылки. Причем даже в движущемся транспорте (вот этого я вам не советую). Неудобно, когда полный стакан (воду в бутылки они тоже наливают под завязку – в отличие от РФ). Старайтесь наливать по полстакана – и так пить. Когда приноровитесь – тогда попробуйте полный.

Правительство делает многое для борьбы с пластиком. Например, пластиковые бутылки (что-то последний раз я не видел, но до недавнего времени мальчишки в поездах иногда дрались из-за пустых бутылок) принимаются для утилизации – сам видел огромные брикеты прессованных пластиковых бутылок. И думаю, что не 10 штук на рупию, а дороже, судя по тому, как за них боролись. Причем опасение, что их попытаются использовать повторно похоже необоснованно – мальчишки обычно сминают их, чтобы запихать в свой мешок. Во всяком случае, бережно с ними нее обращаются. В отличие от российских винных и водочных, которые можно использовать для разлива «левого» спиртного. Правда остальной собранный мусор – и в основном это пластик – в Индии по-прежнему сжигают. Но судя по тому, сколько делается в этом направлении, это уже ненадолго.
Во многих национальных парках при входе у вас пересчитывают количество пластиковых бутылок, и если вы выйдете с меньшим количеством – крупный штраф. Воспитательные программы в школах дают результат – в большинстве своем молодежь пользуется мусорными баками и даже приучает к этому взрослых.
Напомню, что в Индии миллиард четвертью населения! И все старшие всю жизнь бросали все на землю – и до появления пластика никаких проблем никто не знал. Кстати, имейте в виду, что в некоторых городах и районах теперь «зоны без пластика» - при покупке вам не дадут пластиковый пакет. Приходите со своим. А так обычно индийцы упаковывают в пластиковые пакеты даже жидкий товар – например соус и ли суп на вынос вам попросту нальют в пакетик и завяжут его (вернее не завяжут, а просто закрутят жгутом, чтобы легче размотать). Не пугайтесь. Так принято. Индийцы очень ловки и аккуратны и практически никогда ничего не разливают. Учитесь. Собственно, с появлением разлагающегося пластика эта проблема тоже начинает сходить на нет. Да, если покупаете напиток в лавочке в стеклянной бутылке, то часто его надо пить на месте, а бутылку возвращать. Уточняйте перед покупкой – это считается очевидным и об этом могут не предупредить. Обычно это именуется как «локал» (кола, сода, фанта). Кстати, обычная газировка называется «сода» и никак иначе.

Вопрос грязи на улицах. На самом деле в большинстве мест – во всяком случае общественных – грязь на улицах убирается ежедневно. И все что валяется – грязь сегодняшняя. Иногда в это трудно поверить. Ну и это действительно не везде так. Но в настоящее время основную проблему составляет пластик – в первую очередь пакеты. До появления пластика все упаковывалось в натуральные материалы – еда в тарелочки из листьев, питье в глиняные чашечки (вы еще можете с такими столкнуться, если будете пить чай на улице. Они одноразовые, выпив чай вы их выбрасываете и при этом обычно разбиваете. У многих рука не поднимается их разбивать). Затем приходили коровы и съедали листья и остатки еды. А уж навоз – дело вообще священное. Это и удобрение, и строительный материал, и топливо. Опять же – поживите в деревне. И даже лекарства из него изготавливают. Теперь появился пластик и многое изменилось. Да и коров многие теперь держат дома на привязи, чтобы не забирались на чужие поля. Но навоз по-прежнему часто собирают.

Горячая вода в ашрамах и гестхаусах Индии скорее исключение, в дорогих отелях конечно есть, но речь не о них. Очень редко бывает, что в гестике горячая или теплая вода есть всегда. Иногда она бывает в определенное время. Идеальный вариант – электрический накопительный водогрей. Обычно надо попросить на ресепшн, чтобы его включили. Или еще какие-то хитрости с включением, которые объяснят. Время нагрева воды - порядка 15 минут. В большинстве отелей стандартным является снабжение горячей водой в ведре – и дальнейшая помывка ведерно-ковшечным способом. Опять же – вспоминаем деревню. Собственно, где-то может не быть даже душа. Ведро как правило прилагается. Если нет – требуйте. Иногда одно и то же ведро используется и для помывки, и для стирки. Вот ковшиков все-таки наверное полагается два – для сортирных дел и для мытья. Хотя иногда дают только один (при правильном пользовании туалетом он никак не пачкается, это скорее вопрос эстетики). Ну в конце концов он в магазине стоит 20-25 рупий.

К еде всегда дается вода – запивать острую пищу. Говорят, что от воды может начать еще сильнее жечь во рту. Но если выпить побольше, то все-таки нет.

В любой дхабе или возле обязательно будет какой-то рукомойник. Это может быть просто ведро с водой и ковшиком. Или попросту полью на руки из бутылки, если попросите (не стесняйтесь!). И до еды, и после. Обычно после еды индийцы еще и споласкивают рот. Часто можно зажевать такими семенами (детский вкус микстуры от кашля) или крупной солью или тем и другим в смеси. Обычно стоит возле кассы. Вот мыло у таких рукомойников бывает не всегда. Но в дхабах поприличней и ресторанах кусочек мыла будет наверняка. (индийское мыло иногда бывает в виде порошка – вообще оно сильно напоминает глину и плохо мылится, но вроде как хорошо моет).


Комментариев : 11

мы брали с собой шунгит

мы брали с собой шунгит кидали его в бутылку и настаивали даже покупную воду. На ней все готовили и пили.

вообще то вода из бутылок в

achadidi аватар

вообще то вода из бутылок в Индии по качеству не хуже, чем водопроводная в Москве :)
шунгита у меня нет, а вот медный кувшин я использовала, индийцы насоветовали

Только надо учесть, что любая

Только надо учесть, что любая индийская медная посуда по составу лишь на 70% из меди, остальные 30% свинец. И врядли ситуация лучше с индийским серебром. Лучше предварительно купить в России чистую медную посуду марки М1 (99,9 % меди)

С чего это вы взяли?

achadidi аватар

С чего это вы взяли? протоколы тестирования выложите для начала... посуда со свинцом ядовита, не? и люди бы умирали через несколько лет максимум, а они десятилетиями пьют назло российским продавцам с маркой и по запредельной, завышенной в разы и десятки раз, цене!

UPD кстати, то, что я увидела в рунете по запросу "медная посуда марки М1" я уже видела - в лавках Индии! так что в России дешевле будет медный лист покупать по 500 руб за кило (!), и сварить можно в даже домашних условиях при большом желании из этого кило много кувшинов.

Вот и ищите доказательства.

Вот и ищите доказательства. Вам тут ничем не обязаны, будьте рады хотя бы тому, что дано. На "здоровье". А если еще о вреде свинца не знаете, то говорить не о чем. Надо уметь системно-целостно анализировать.

"А если еще о вреде свинца не

achadidi аватар

"А если еще о вреде свинца не знаете"... да ну? а вы читать то умеете? тогда прочтите мой ответ выше.

забавный вы! пишите бездоказательный бред с явной целью пропиариать российских продавцов, не обращая внимание на факты, указанные выше о том, что индийцы без вреда для здоровья пьют воду из медных кувшинов, более того, используют их для очистки воды, и я сама тоже лет 12-15 уже, значит индийские кувшины не вредны, а полезны.
и кто-то должен доказательства этому флейму искать? нет, если вам есть что сказать по делу - обоснуйте свои домыслы, а пока это просто примитивные страшилки, рекламный шум и запугивание людей, которое не имеет ваще никаких оснований, чему лично я и многие путешественники живые опровержения.
с другой стороны понятно, на российских медных кувшинах делаются сверхприбыли, это для торгашей оправдывает все, даже такие бессмысленные заявления, что есть флуд и флейм, то есть запрещено сетевым этикетом.

индийцы эту воду в децтве

индийцы эту воду в децтве пережили, и выжили. вот и пьют. но выжили не все.

это ты про какую воду?

achadidi аватар

это ты про какую воду? обычную, фильтрованную, из медного кувшина...?

Achadidi, мне кажется самое

Achadidi, мне кажется самое простое в данном вопросе - провести экспресс-анализ на количества содержания свинца. Подозреваю, что для этого достаточно меньше грамма вещества. И стоить должен недорого - в каком-нибудь обществе защиты прав потребителей или типа такого. Там же анализ элементарный - процентное содержание основных вредных примесей. И тогда смело можно будет провести антипиарную антирекламу по отношению к вышеприведенной рекламе отечественной медной посуды. У меня уже перевес, мне медный кувшин уже не купить и не взять с собой. Могу ошибаться насчет цен, но не думаю, чтоб анализ был дорогой, у лабораторий тоже конкуренция.

Насчет шунгита - ну это дело личное. Некоторые и в РФ воду через шунгит пропускают, даже бутилированную. Я в Питере пью спокойно водопроводную. Но в Питере почти во всем городе вода очень хорошая.

Касательно ядовитости свинца... Свинцовой посуды не упомню, но оловянной на Руси пользовалиь долго и активно. Вероятно, травились здорово. Но упорно. Полагаю, можно то же сказать насчет т ого, чем и что мы едим сейчас. Например, пластмассовая посуда. Сначала пластмасса была вредная, потом вредную для посуды запертили. Полагаю, лет через ... запретят и сегодняшнюю. Касательно свинца - помнится, в некоторых домах старой постройки в Питере имеются свинцовые прокладки-уплотнители между каменными блоками. И ничего - люди живут уже не одну сотню лет. Касательно радиоактивного фона - там вообще какие-то страшные истории про многие места в городе. И тоже живем пока. Так что мне кажется, самое простое - проверить кусочек маленький кувшина на содержание свинца, опубликовать и потом спокойно пользоваться. Или наоборот.

Алексей, сделать то можно

achadidi аватар

Алексей, сделать то можно все, вопрос в другом, какой смысл делать какие-то анализы только потому, что кому-то что-то померещилось или хочет народ попугать? если человек был бы серьезным он бы сообщил откуда информация, а раз он хамить стал, значит нет у него ничего кроме домыслов. Бреда в наше время больше, чем правды, увы.
И потом я очень сильно сомневаюсь, что в Индии такое было бы возможно, там все таки очень строго следят, мне кажется, не то, что в современной России.
Так что я итак спокойно пользуюсь кувшином :)

Еще некоторое добавление по

Еще некоторое добавление по поводу воды в Индии. Она там имеет привычку кончаться. Исключение - вода в горных районах. Там часто кидают трубу в ближней горы и забирают воды с более высокого уровня, так что она всегда течет и всегда под давлением. Если уточнить у хозяев, то чаще всего такую воду можно спокойно пить.
А вот в других местах обычно на крыше дома установлена бочка для воды. Объем бочки ограничнен. Вероятно, где-то воду в нее можно накачать в любой момент. Но например, в Дели воду подают в водопровод только в определенные часы. И только в эти часы ее можно закачать насосом в бочку. Если этого не сделать, то придется ждать следующего периода подачи воды. В этой ситуации если народу в отеле много, то перед моментом следующей закачки она может закончится. Особенно когда несколько человек в один день затевают большую стирку. Придется подождать, пока закачают (если закачать можно в любой момент - можно попросить хозяев включить насос). Хуже если кто-то из постояльцев открыл кран и ушел. Вероятно, наводнения не будет, но закачивать будет почти бесполезно - через полчаса-час вода опять закончится. Хозяева наверняка после двух-трех закачек подряд не пожелают расходовать электричество на насос и будут ждать, пока появится разгильдяй.

Еще пару слов по поводу электричества. Оно часто пропадает. В некоторых местах довольно регулярно. Если вода из бака на крыше и электричества не стало надолго - вполне вероятно что через некоторое время не станет и воды. Вообще всегда(!днем тоже. Вошли в сортир без окон при свете лампочки, а дальше как будете?) носите с собой хоть какой-то фонарик. Лучшее отдельно от мобильника. (Будете в сортире мобильником себе подсвечивать - уроните в унитаз). А для света в комнате вполне советую иметь парочку свечек и зажигалку (только не устройте пожар, у нас мало опыта пользования свечами). Электричества может не быть очень долго. Все это можно купить в хозяйственных лавочках, где и всякое мыло и пр. И всегда старайтесь держать все технику по возможности заряженной, имейте тройник-удлинитель чтоб сразу все подзарядить.

Напишите отзыв или вопрос

Укажите email для уведомлений об ответе (не показывается).
Индокита_: