Об Индии и индийской культуре, самостоятельных путешествиях по Азии и пути к себе

рис

Рис - 1. основа пищевого рациона населения Индии и южной Азии, блюда с рисом, 2. рис как растение, информация о свойствах, фотографии рисовых полей и террас

Рис - основа пищевого рациона жителей Индии, и вообще южной и юго-восточной Азии, его там едят на завтрак, обед и ужин, и это наверное знают все. А вот, то, что рис, такой доступный в этих странах, может быть еще и лекарством для путешественников для лечения и профилактики очень популярных азиатских болезней, таких как желудочно-кишечные расстройства, знает наверное не каждый.

Блюда индийской кухни не только отличаются ярким вкусом и разнообразием, они еще и полезны благодаря научному, аюрведическому сочетанию продуктов.

Фото рисовых террас сделано из машины во время путешествия по деревенским дорогам острова Ява. Везде, даже у обочин дорог и на склонах холмов, нас окружали рисовые поля, заботливо обрабатываемые местными жителями. Как сказал наш водитель, урожай риса на Яве собирают три раза в год.

Рисовые террасы Явы

Теория

Рис - один из самых полезных продуктов. Кроме того, что рис полезен, он не содержит ничего вредного (то есть, он не создает Аму - шлаки), что является редкостью для продуктов. Питание одним рисом приводит к быстрой очистке физиологии.

Рис легко и быстро усваивается. Более того, рис обладает саттвической природой - он очищает не только физиологию, но и сознание.