бизнес в Индии

простите а причем тут кастовость? Вы что ашрам собрались строить и у вас должность пуджари вакантна что бы набирать по принципу варн и джати? Вам специалисты нужны - так и смотрите на дипломы, сиви и профессиональные навыки! И конституцию индии прочтите, для начала, там про равноправите написано, на минуточку.

Да, конечно. Если вы нанимаете квалифицированный персонал - при чем тут кастовость? Аттестация сотрудника, его резюме, письмо с предыдущего места работы (сколько времени он отработал там, если менее 2 лет то я бы не связывался с таким претендентом). Обязательно консультации с индийским специализированным юристом по вопросам трудовых отношений в Индии - здесь я вам не помощник, вы сами должны наладить диалог с юристом. Обратите особое внимание на пункт о расторжении трудового договора, чтобы потом не пришлось вам выплачивать нерадивому сотруднику допвыплаты за каждый отработанный им месяц.
Важно с первого дня установить жесткий трудовой распорядок, отгулы по причине свадьб многочисленных родственников, их смертей, болезней и т.д. должны быть запрещены. Любой подчиненный индиец в начале постарается проявить себя как можно лучше, вылезет из кожи вон чтобы угодить своему начальнику своим трудолюбием. Однако через полгода начнет отрабатывать свои затраченные усилия назад посредством отгулов, больничных и т.д. Постарайтесь с первого дня умерить пыл жаждущего трудовых подвигов сотрудника с тем, чтобы в последующем лишить его возможности халявить на рабочем месте и в рабочее время.
Избегайте приглашений со стороны подчиненных к ним в гости домой. Если вам интересно как живут индийцы, их быт и хочется пообщаться с ними в неформальной обстановке - подружитесь с соседями по дому.
Начальник сам принимает решение, когда и где организовать вечеринку для сотрудников (Дивали, Холи) либо в загородном ресторане, гостинице (с оплатой ночевки за счет фирмы) либо в ресторане в городе. Во всех случаях все сотрудники должны быть приглашены вместе со своими женами (мужьями). Также принято приглашать своего аудитора (charter accountant)
Для любой фирмы важно правильно выбрать себе квалифицированного бухгалтера (accountant) и charter accountant (тот кто ведет внешнюю финотчетность). На это следует обратить особое внимание!

P.S. Не торопитесь арендовать офис для своей фирмы и нанимать сотрудников. Очень возможно, что после раунда консультаций с индийским специализированным юристом и с charter accountant вы узнаете много интересного о системе налогообложения иностранных (совместных) компаний в Индии, после чего желание организовывать бизнес в Индии исчезнет.