Об Индии и индийской культуре, самостоятельных путешествиях по Азии и пути к себе

чай

Чай - традиционный напиток Индии, Непала, Китая; материалы о чае, его видах, чайных традициях и культуре

Ежегодно до 40 млн. кг чая реализуется в мире под названием «Дарджилинг». Между тем производительность всех плантаций региона составляет лишь 10 млн.кг. Остальные 30 млн.кг производятся на Шри Ланке и в Кении. В настоящее время Индия борется за признание названия в качестве торговой марки.

Имбирь ( Zingiber officinale , Ginger, корень имбиря)

Свойства имбиря и его применение в медицине и кулинарии

Синонимы: Gan Jiang (сухой имбирь ), рыжий корень, рыжее корневище, Hei Jiang (черный имбирь ), ямайский имбирь, Kan Chiang, Sheng Jiang, Sheng-Chiang, Zingiber , Zingiberis Siccatum Rhizoma.