Да, Тань, лепешки были в моем представлении совершенны, насколько могут быть вообще совершенны индийские лепешки :)
Теперь я поняла чего не хватало всем остальным лепешкам в Индии! Русской души!
Кстати, если вдруг когда-нибудь появится желание поделиться способами приготовления еды... благодарные читатели записок русской индианки всегда ждут :)
Да, тот, кто постится, чувствует себя героем :)
А, Аня, ты про мои лепешки? спасибо, спасибо :) по моим представлениям (думаю, что и по индийским вообще) ,они далеки от совершенства, просто я туда добавила немножко русской души ;) :)
Леша, правая рука у индийцев считается по вышеуказанной причине, это я точно знаю, потому и...
Про остальных не знаю. Даже не знаю кто такой круг Макоши и куда его кладут, и вообще из какой он оперы.
А, так значит поститься в Индии не только престижно, но еще и приятно :)
Хотя конечно последние лепешки типа паратхи... были восхитительны, таких больше нигде....
Очень недурно поедать гречневые лепешки с кабачковым, например, сабджи. Но в тесто надо вместо другой муки добавить для клейкости вареный картофель, а то они развалятся..
ну это кстати вопрос спорный, гречка же сытости особо не дает, так что не думаю, что индийцы ее сразу начнут поедать вместо риса, к тому же на ней худеть ведь хорошо, а кто же в Индии согласиться добровольно расстаться с пузом символом достатка :) ну может только индийские иностранцы, да звезды Болливудов
гречневых лепешек я как-то не помню на вкус, но по идее.... хотя на любителя, конечно.
Самому начать гречку шелудить? :D это занятие на любителя, конечно..так можно и семечки с кедровыми орехами начать выколупывать килограммами, чем не занятие? да, пожалуй, что это всяко одно из занятий, которое способно вернуть вас в настоящий момент полностью ;)
я думаю, что если в Индии начнут продавать шелушеную гречку, то тогда она утратит свой имидж и статус сурового постного продукта...а посему, когда тебе случится есть в пост гречневые лепешки, ты не будешь испытывать удовлетворения от того, что ты суровый... ээ...постер, ну вобщем тот, кто постится :)
Таня, спасибо за точки... :)
Любопытно все таки почему гречку не очищают от шелухи, и можно ли это сделать самому. Но есть понятно можно, просто какой ценой и стоит ли :)
Коммент большой и обстоятельный, да еще и с фото, не все же следят за комментариями, а на главной пост видно, так что я перенесла, а в комментах ссылку поставила. Думаю этот вопрос приходил в голову и другим индийским русским, да и мне тоже приходил, когда надоело рис есть... вдруг кому-то поможет инфа.
:D вроди писала всего лишь коммент к старому посту, чтоб расставить точки над i, а тут откуда-то новый пост получился ;) привет, Ань! :)))
Покупная гречневая мука нежная, как детская присыпка..почти :D так что слизистой не грозит. А свою пока что не молола..возможно в домашнем миксере будет по-грубее.
Да конечно, я в Чанакьяпури российскую гречку покупаю, просто меня мучал вопрос о существовании таинственной индийской гречки... Мучал, да...но больше не мучает :D
Да, Тань, лепешки были в моем представлении совершенны, насколько могут быть вообще совершенны индийские лепешки :)
Теперь я поняла чего не хватало всем остальным лепешкам в Индии! Русской души!
Кстати, если вдруг когда-нибудь появится желание поделиться способами приготовления еды... благодарные читатели записок русской индианки всегда ждут :)
Да, тот, кто постится, чувствует себя героем :)
А, Аня, ты про мои лепешки? спасибо, спасибо :) по моим представлениям (думаю, что и по индийским вообще) ,они далеки от совершенства, просто я туда добавила немножко русской души ;) :)
Леша, правая рука у индийцев считается по вышеуказанной причине, это я точно знаю, потому и...
Про остальных не знаю. Даже не знаю кто такой круг Макоши и куда его кладут, и вообще из какой он оперы.
А, так значит поститься в Индии не только престижно, но еще и приятно :)
Хотя конечно последние лепешки типа паратхи... были восхитительны, таких больше нигде....
Очень недурно поедать гречневые лепешки с кабачковым, например, сабджи. Но в тесто надо вместо другой муки добавить для клейкости вареный картофель, а то они развалятся..
ну это кстати вопрос спорный, гречка же сытости особо не дает, так что не думаю, что индийцы ее сразу начнут поедать вместо риса, к тому же на ней худеть ведь хорошо, а кто же в Индии согласиться добровольно расстаться с
пузомсимволом достатка :) ну может только индийские иностранцы, да звезды Болливудовгречневых лепешек я как-то не помню на вкус, но по идее.... хотя на любителя, конечно.
Самому начать гречку шелудить? :D это занятие на любителя, конечно..так можно и семечки с кедровыми орехами начать выколупывать килограммами, чем не занятие? да, пожалуй, что это всяко одно из занятий, которое способно вернуть вас в настоящий момент полностью ;)
я думаю, что если в Индии начнут продавать шелушеную гречку, то тогда она утратит свой имидж и статус сурового постного продукта...а посему, когда тебе случится есть в пост гречневые лепешки, ты не будешь испытывать удовлетворения от того, что ты суровый... ээ...постер, ну вобщем тот, кто постится :)
Таня, спасибо за точки... :)
Любопытно все таки почему гречку не очищают от шелухи, и можно ли это сделать самому. Но есть понятно можно, просто какой ценой и стоит ли :)
Коммент большой и обстоятельный, да еще и с фото, не все же следят за комментариями, а на главной пост видно, так что я перенесла, а в комментах ссылку поставила. Думаю этот вопрос приходил в голову и другим индийским русским, да и мне тоже приходил, когда надоело рис есть... вдруг кому-то поможет инфа.
:D вроди писала всего лишь коммент к старому посту, чтоб расставить точки над i, а тут откуда-то новый пост получился ;) привет, Ань! :)))
Покупная гречневая мука нежная, как детская присыпка..почти :D так что слизистой не грозит. А свою пока что не молола..возможно в домашнем миксере будет по-грубее.
Да конечно, я в Чанакьяпури российскую гречку покупаю, просто меня мучал вопрос о существовании таинственной индийской гречки... Мучал, да...но больше не мучает :D
Таня, у вас талант! о чем бы вы не писали получается очень весело :)
А ничего, что в муке эта твердая скорлупа? может на зубах не скрипит, а вот внутри то у нас слизистая более чувствительная...
Про гречку в Дели... а разве в русских магазинах в Чанакьяпури ее нету? Вы меня в прошлый визит кормили привезенной из России?
так и живем. все у нас как обычно, хотели сделать как лучше, а получилось... все догадаются как и через что.
В продолжении, а собственно, скорее в завершении вопроса об индийской гречке...
https://indonet.ru/b...