Об Индии и индийской культуре, самостоятельных путешествиях по Азии и пути к себе

южная Индия

Южная Индия в географическом смысле - южная оконечность полуострова Индостан, включающая индийский штаты Гоа, Керала, Карнатака, Тамил наду, Андхра прадеш

Индийцы придают приветствиям большое значение. Традиционный индийский аналог Здравствуйте - Намасте (नमस्ते, произносится "намастЭ") переводится как "поклон тебе". Но у этого слова есть и литературный перевод - он означает "Я приветствую Бога в тебе!".

РАЗНООБРАЗИЕ ИНДИЙСКОЙ КУХНИ ПО РЕГИОНАМ СТРАНЫ

Индийская кухня, на самом деле, представляет собой квинтэссенцию различных традиций, рецептов и блюд, меняющихся от региона к региону.

Кулинарные традиции народов, населяющих многомиллионную Индию, настолько разнообразны, что говорить о единой национальной кухне не приходится. На севере - свои блюда, южане любят совсем другое.

или 100 миль для бешенной собаки не крюк
Бомбей (Мумбай) – Гоа (Арамболь)- БангалорМайсор – Путапарти (Андхра Прадеш)- Тамил НадуКерала (Мунар, форт Кочин) – Шри-Ланка (Негомбо, Коломбо).

К 1325 г. частями Делийского султаната стали бывшие государства Ядава из Девагири, Какатья из Варангала и большая часть государства Паидья вместе с их традиционной столицей Мадураи. Отстояли свою независимость Хойсалы (примерно на территории современного штата Карнатака) и Пандьи (на крайнем юге, около мыса Коморин).

Канчипурам (Kancheepuram) - город тысячи храмов

Описание южно-индийской архитектуры  я решила начать с Канчипурама - города в котором помимо огромного количества храмов соседствуют различные архитектурные стили, но сначала небольшой экскурс в мир индийских храмов.
Южно-индийские храмы занимают отдельное место в храмовой архитектуре Индии и образуют самостоятельный стиль, называемый дравида.

Стиль бхаратанатьям (бхаратнатьям, бхарат-натьям, дасиаттам, садир аттам, садир, танджавур натьям) считается самым древним среди всех форм классического танца Индии. Его возраст - более пяти тысячелетий.

КучипУди - вид танцевальной драмы. Название этого стиля происходит от региона, в котором он сформировался: деревня КучелавапУри (название местечка на языке телугу (Kuseelavapuri) означает "поселение актеров").

Хампи - город славы, столица империи Виджьянагара

О Хампи, как и о других древних городах Карнатаки бессмысленно писать и говорить, в них нужно быть.
По плану мы должны были пробыть в Хампи 2 дня, этого хватает только на беглый осмотр достопримечательностей. Если бы была возможность я бы пожила там недельку.

Невзрачная снаружи папайя (папая) в разрезе: похожие на черную икру косточки папаи на самом деле - маленькие ежики, сверху покрытые глянцевой шкуркой с безвкусным желе.
Папая - очень полезный плод, так что рекомендую посмотреть на нее живьем;)
Содержащийся в папае папаин помогает в регенерации тканей организма, восстанавливает обмен веществ и деятельность желез внутренней секреции.

Папая (папайя)