Георгий, спасибо за дополнение! А вы не располагаете сведениями каковы были причины вытестнения индуизма в индонезии сначала буддизмом, затем исламом. Юва очень странный регион все таки, у таиланда буддизм гос.релиия, в Камбодже индуизм так и прижился, на филлипинах кажется христианство ведущая религия, в Индонезии ислам, но по ощущениям моим другой, чем в индии... соседи, а религиозные судьбы столь разные...
Приготовление
* Смешайте муки высшего сорта, манную крупу, соль, разрыхлитель и масло в рыхлом смеси в миске. Добавьте воды, вымешивая до тех пор, пока тесто не станет однородным, мягким. Замесите в течение 5-7 минут и сделайте тесто эластичным и оставьте на 1/2 часа до приготовления начинки. Хранить тесто завернутым, чтобы избежать высыхания.
* Приготовьте картофель и горох + арахис до мягкости в скороварке. Очистите кожу картофеля и нарежьте его кубиками. Нагрейте сковороду и масло, добавьте тмин. Обжарьте имбирь и нарезанный лук в течение 2 минут на среднем огне. Добавьте приготовленные арахис и зеленый горошек, а также специи (молотый красный перец, кориандр, гарам масала и чат масала) и быстро помешивайте.
* Добавьте1/4 стакана воды и варите в течение 2 минут. Добавьте картофель и хорошо перемешивайте. Добавьте листья кориандра и тушите в течение 2 минут до готовности начинки. Начинка не должна быть слишком сухой или жидкой.
* Снова замесите тесто и разделите на 12-14 кусочков и скатывайте из каждого шарик. Раскатайте тонкий круг и разрежьте ножом на 2 равные части. * Проведите по краям получившегося полукруга мокрым пальцем, соедините два угла и защипните края так, чтобы получились открытые конусы. Заполняйте конус начинкой на две трети.
* Нагревайте в сковороде масло и погружайте в него 3-4 самосы одновременно. Жарьте на среднем огне, переворачивая, пока обе стороны не зарумянятся. Выложите на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир, и подавайте горячими с томатным чатни.
Почему не известно? Мне так известно.
Согласно древним летописям, прадед Пурнавармана бежал из Индии в то время, когда Самудрагупта захватил его княжество. Вступив на трон, Пурнаварман засучив рукава с энтузиазмом принялся за дело. Для начала Пурнаварман объявил себя Господом Вишну. Затем было выбрано место новой столицы - при впадении рекиКали Бесар в Яваанское море появился самый восточный форпост индуизма - Сунда Пура («Священный Город»). Царь Пурнаварман оставил после себя семь мемориальных камней с надписями на санскрите. Одна из надписей гласит: «Имя царя, который славится добросовестным исполнением своих обязанностей, несравненный Шри Пурнаварман, правитель Тарумы. Его броня не может быть пробита стрелами врагов. Отпечатки стопы подошвы принадлежат тому, кто всегда успешно уничтожал крепости своих врагов, и всегда был милосердным к побежденным, гостеприимный для тех, кто верен ему и враждебный к врагам".
Ныне скульптурное изваяние славного короля Пурнавармана, основателя Джакарты, установлено в самом центре столицы, на улице с красивым названием Касабланка
Ох, не говори, ни жив ни мертв был! По мне лучше с пятью тиграми и десятью слонами, чем одной этой... Тем более, что змеи - единственное, перед чем всю жизнь испытываю метафизический ужас.
И - да, ты права насчет варн, я тут скорее фигурально выразился.
Обожаю Остина! Хотя наверное потому что про тебя еще фильмов не сняли. Жаль.
И как это держать за хвост кобру в капюшоне? Так же как встретить тигра на его тропе?
Неприкасаемые, далиты или хариджаны по ганди то есть, они не шудры, они за пределами 4 варн все таки... а из шудр даже и цари бывали в индии, так что да, все очь не просто.
Ну, значит вам повезло или наоборот вы не имели счастья заполучить чудесный экспириенс и по получении оного сильно задуматься над природой происходящего. Или наоборот выкинуть мысли и подумать как однако забавляются боги :)
К сожалению переход от типа западного к типа восточному образу мыслей или состоянию сознания, как угодно называйте, это сумеречная зона даже без тех правил, которые нащупал юнг, нередко с падениями перед которыми бессильна медицина, и с полетами, о которых мало знает психиатрия....Если конечно нет гуру, который даст и таблетку, и подзатыльник. Почти все в кавычках ;) это конечно из другой темы, просто вы ее коснулись...
В основном всё точно. Вы пишете о симптомах, или проявлениях фундаментальных различий западной и восточной культуры. Только мне не кажется уместным слово "заболевание". Да, в Индии нет представления о личной дистанции. На тебя могут слегка прилечь в очереди или автобусе, или ночью кто-то может включить общий свет в дормитори ашрама и начать громко говорить по мобилке. Так и есть. Индийцев никто не учит с младенчества нуждаться в тишине, отдельной комнате, и т.п. Склонен считать, тем не менее, что тут "больны" мы, которым всё это жизненно необходимо, а то с ума сойдем от своих психозов и неврастений. Фрейд с Юнгом не в Индии родились, кажется? Или вот, не уснём, если не на мягком матрасе. Помню, первый раз попав в Индию и увидев место, где мне предстояло две недели спать на полу на тоненьком матике, подумал, что умру в страшных конвульсиях максимум на третью ночь. Оказалось, стал высыпаться как никогда за многие годы!
Да, индийцы не слишком "тактичны" в нашем понимании этого слова. А мы никогда не лезем друг другу в душу прямо не снимая лаптей с валенками?
За все годы у меня ни разу ничего не предлагали купить, даже айфона. Может потому, что я не девочка, и со мной никто не заигрывал? Иных объяснений не нахожу.
С пунктуальностью проблем не встретил. Да, могут пообещать прийти в 4 лишь потому, что думают, что вам приятно будет это услышать, а у самих дел до вечера. Но вот, чтобы заказанное такси не приехало за 5-10 минут до срока - не случилось ни разу.
Фундаментальное отличие Востока от Запада состоит в том, что в мире восточных людей граница между воображаемым и тем, что кажется реальным не так ясно прочерчена. Иногда вам могут рассказать что-то совершенно фантастическое, как лично пережитое. Чаще всего вам насочиняют не по злобе душевной, а лишь потому, что вымысел кажется таким красивым. Мне приходилось не просто жить, а работать в такой ситуации с такими подчиненными несколько лет, первые месяцы было трудно, а потом даже весело.
Ну, вот и я о том же, честные люди тоже есть везде, и не каждый даже очень бедный индиец, который зарабатывает на жизнь тяжким трудом, готов поживиться за счет усталого путешественника, жертвуя своим принципом честно зарабатывать....
Но увы такие люди редкость, везде так, кали юга все таки....
Сижу пытаюсь вспомнить случаи, подобные описанным выше, ничего в голову не возвращается. Но вот одна история осталась, хоть забыл бы. В Джайпуре, набегавшись за целый день (я предпочитаю везде ходить пешком) сильно устал, и уступил уговорам старика на вело-рикше. Он предложил довезти за рупий 40, кажется. На тук-туке такая дистанция была рупий 200. Поехали, и несмотря на то, что в Джайпуре центральная часть плоская, подъемы-спуски еле заметные, вижу - еле тянет. А тут как раз небольшой подъем, он соскочил и толкает рикшу с пассажиром. Я тоже слез, чтобы ему легче было. А он меня обратно запихивает... Как же мне стало стыдно в этот момент. Пожилой человек, совсем не цветущего здоровья вида, за копейки, тянет железяку со мной в горку. Расплатился (хоть он не мог понять, что я делаю) и пошел дальше сам.
Георгий, спасибо за дополнение! А вы не располагаете сведениями каковы были причины вытестнения индуизма в индонезии сначала буддизмом, затем исламом. Юва очень странный регион все таки, у таиланда буддизм гос.релиия, в Камбодже индуизм так и прижился, на филлипинах кажется христианство ведущая религия, в Индонезии ислам, но по ощущениям моим другой, чем в индии... соседи, а религиозные судьбы столь разные...
Рецепт приготовления самосы, индийских пирожков
Ингредиенты
Картофель - 1
Куркума - 2 щепотки
Лук - 2
Листья кориандра - 4 ст.л.
Зеленый горошек, варёный - 4 ст.л
Имбирь, мелко нарезанный - 1 ст.л
Арахис, варёный - 4 ст.л
Тмин - 1 ч.л
Молотый красный перец - 3/4 ч.л
Масло - 2 ст.л
Гарам масала (смесь специй) - 1/2 ч.л.
Соль - по вкусу
Молотый кориандр - 1ч.л.
Чат масала молотый - 3/4 ч.л
Тесто:
Мука высшего сорта -3/4 чашки
Манная крупа - 1/4 стакана
Масло/ топленное - 2 ст.л
Соль - 1/2 ч.л.
Разрыхлитель - 1 щепотка
Приготовление
* Смешайте муки высшего сорта, манную крупу, соль, разрыхлитель и масло в рыхлом смеси в миске. Добавьте воды, вымешивая до тех пор, пока тесто не станет однородным, мягким. Замесите в течение 5-7 минут и сделайте тесто эластичным и оставьте на 1/2 часа до приготовления начинки. Хранить тесто завернутым, чтобы избежать высыхания.
* Приготовьте картофель и горох + арахис до мягкости в скороварке. Очистите кожу картофеля и нарежьте его кубиками. Нагрейте сковороду и масло, добавьте тмин. Обжарьте имбирь и нарезанный лук в течение 2 минут на среднем огне. Добавьте приготовленные арахис и зеленый горошек, а также специи (молотый красный перец, кориандр, гарам масала и чат масала) и быстро помешивайте.
* Добавьте1/4 стакана воды и варите в течение 2 минут. Добавьте картофель и хорошо перемешивайте. Добавьте листья кориандра и тушите в течение 2 минут до готовности начинки. Начинка не должна быть слишком сухой или жидкой.
* Снова замесите тесто и разделите на 12-14 кусочков и скатывайте из каждого шарик. Раскатайте тонкий круг и разрежьте ножом на 2 равные части. * Проведите по краям получившегося полукруга мокрым пальцем, соедините два угла и защипните края так, чтобы получились открытые конусы. Заполняйте конус начинкой на две трети.
* Нагревайте в сковороде масло и погружайте в него 3-4 самосы одновременно. Жарьте на среднем огне, переворачивая, пока обе стороны не зарумянятся. Выложите на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир, и подавайте горячими с томатным чатни.
Почему не известно? Мне так известно.
Согласно древним летописям, прадед Пурнавармана бежал из Индии в то время, когда Самудрагупта захватил его княжество. Вступив на трон, Пурнаварман засучив рукава с энтузиазмом принялся за дело. Для начала Пурнаварман объявил себя Господом Вишну. Затем было выбрано место новой столицы - при впадении реки Кали Бесар в Яваанское море появился самый восточный форпост индуизма - Сунда Пура («Священный Город»). Царь Пурнаварман оставил после себя семь мемориальных камней с надписями на санскрите. Одна из надписей гласит: «Имя царя, который славится добросовестным исполнением своих обязанностей, несравненный Шри Пурнаварман, правитель Тарумы. Его броня не может быть пробита стрелами врагов. Отпечатки стопы подошвы принадлежат тому, кто всегда успешно уничтожал крепости своих врагов, и всегда был милосердным к побежденным, гостеприимный для тех, кто верен ему и враждебный к врагам".
Ныне скульптурное изваяние славного короля Пурнавармана, основателя Джакарты, установлено в самом центре столицы, на улице с красивым названием Касабланка
фото скульптурного изображения Пурнавармана
Ох, не говори, ни жив ни мертв был! По мне лучше с пятью тиграми и десятью слонами, чем одной этой... Тем более, что змеи - единственное, перед чем всю жизнь испытываю метафизический ужас.
И - да, ты права насчет варн, я тут скорее фигурально выразился.
Не уверен, что мы поняли друг друга... Ну, значит сейчас это не надо.
Обожаю Остина! Хотя наверное потому что про тебя еще фильмов не сняли. Жаль.
И как это держать за хвост кобру в капюшоне? Так же как встретить тигра на его тропе?
Неприкасаемые, далиты или хариджаны по ганди то есть, они не шудры, они за пределами 4 варн все таки... а из шудр даже и цари бывали в индии, так что да, все очь не просто.
Отличная идея! Фотку результата пожалуйста выложите что б знать как должно быть ;)
Ну, значит вам повезло или наоборот вы не имели счастья заполучить чудесный экспириенс и по получении оного сильно задуматься над природой происходящего. Или наоборот выкинуть мысли и подумать как однако забавляются боги :)
К сожалению переход от типа западного к типа восточному образу мыслей или состоянию сознания, как угодно называйте, это сумеречная зона даже без тех правил, которые нащупал юнг, нередко с падениями перед которыми бессильна медицина, и с полетами, о которых мало знает психиатрия....Если конечно нет гуру, который даст и таблетку, и подзатыльник. Почти все в кавычках ;) это конечно из другой темы, просто вы ее коснулись...
Следующее упражнение: то же самое, но без предметов.
В основном всё точно. Вы пишете о симптомах, или проявлениях фундаментальных различий западной и восточной культуры. Только мне не кажется уместным слово "заболевание". Да, в Индии нет представления о личной дистанции. На тебя могут слегка прилечь в очереди или автобусе, или ночью кто-то может включить общий свет в дормитори ашрама и начать громко говорить по мобилке. Так и есть. Индийцев никто не учит с младенчества нуждаться в тишине, отдельной комнате, и т.п. Склонен считать, тем не менее, что тут "больны" мы, которым всё это жизненно необходимо, а то с ума сойдем от своих психозов и неврастений. Фрейд с Юнгом не в Индии родились, кажется? Или вот, не уснём, если не на мягком матрасе. Помню, первый раз попав в Индию и увидев место, где мне предстояло две недели спать на полу на тоненьком матике, подумал, что умру в страшных конвульсиях максимум на третью ночь. Оказалось, стал высыпаться как никогда за многие годы!
Да, индийцы не слишком "тактичны" в нашем понимании этого слова. А мы никогда не лезем друг другу в душу прямо не снимая лаптей с валенками?
За все годы у меня ни разу ничего не предлагали купить, даже айфона. Может потому, что я не девочка, и со мной никто не заигрывал? Иных объяснений не нахожу.
С пунктуальностью проблем не встретил. Да, могут пообещать прийти в 4 лишь потому, что думают, что вам приятно будет это услышать, а у самих дел до вечера. Но вот, чтобы заказанное такси не приехало за 5-10 минут до срока - не случилось ни разу.
Фундаментальное отличие Востока от Запада состоит в том, что в мире восточных людей граница между воображаемым и тем, что кажется реальным не так ясно прочерчена. Иногда вам могут рассказать что-то совершенно фантастическое, как лично пережитое. Чаще всего вам насочиняют не по злобе душевной, а лишь потому, что вымысел кажется таким красивым. Мне приходилось не просто жить, а работать в такой ситуации с такими подчиненными несколько лет, первые месяцы было трудно, а потом даже весело.
Ну, вот и я о том же, честные люди тоже есть везде, и не каждый даже очень бедный индиец, который зарабатывает на жизнь тяжким трудом, готов поживиться за счет усталого путешественника, жертвуя своим принципом честно зарабатывать....
Но увы такие люди редкость, везде так, кали юга все таки....
Сижу пытаюсь вспомнить случаи, подобные описанным выше, ничего в голову не возвращается. Но вот одна история осталась, хоть забыл бы. В Джайпуре, набегавшись за целый день (я предпочитаю везде ходить пешком) сильно устал, и уступил уговорам старика на вело-рикше. Он предложил довезти за рупий 40, кажется. На тук-туке такая дистанция была рупий 200. Поехали, и несмотря на то, что в Джайпуре центральная часть плоская, подъемы-спуски еле заметные, вижу - еле тянет. А тут как раз небольшой подъем, он соскочил и толкает рикшу с пассажиром. Я тоже слез, чтобы ему легче было. А он меня обратно запихивает... Как же мне стало стыдно в этот момент. Пожилой человек, совсем не цветущего здоровья вида, за копейки, тянет железяку со мной в горку. Расплатился (хоть он не мог понять, что я делаю) и пошел дальше сам.