Часто на улицах Дели и других индийских городов путешественникам предлагают купить шафран, коробок рыжего порошка за 50 рупий.
На самом деле никакой это не шафран, цена которого считается долларами за 1 грамм, а куркума (кумкума, турмерик), которую можно купить на любом базаре в развес за несколько рупий стакан, ибо куркума в Индии очень популярны и дешева.
При этом куркума значительно уступает шафрану по составу, а значит и по целебным свойствам. Чем же отличается куркума от шафрана?
