Ганга Махотсава в Индии
Об Индии от votpusk - ср., 12/11/2008 - 12:13
С 9 по 13 ноября в Индии проходят торжества в честь священной реки Ганг. Тысячи паломников стекаются в это время в Варанаси, дабы принять омовение в священных водах. Кульминацией праздника по праву считается грандиозная Ганга-пуджа (обряд поклонения Гангу). Ганга Махотсава, один из самых ярких фестивалей Индии, проводится на гхатах, каменных ступенчатых сооружениях на западном берегу Ганга.
Торжества, проводимые в рамках фестиваля, посвящены вневременному величию Ганга, обеспечивающего необходимые условия для выращивания риса на соседних равнинах, а значит являющегося кормильцем многих тысяч людей. Несколько тысяч индуистских паломников подходят в эти дни к кромке воды, дабы и пустить по течению реки масляные лампы. Кроме того, город является центром индийской классической музыки, которую здесь можно не только услышать, но и научится воспроизводить. Стоит отметить, что здесь можно встретить множество пожилых людей, т.к.согласно поверью, если индуист умирает в Варнаси, то ему удается избежать реинкарнации.
везде разный!
В северной Индии его делают с добавлением специй, причем в разных местах по разной рецептуре и состав специй тоже отличается сильно.
То, что зовется масала в южной Индии - это просто чай, точнее чифир, с молоком. Ни разу ни в Карнатаке, ни в Тамилнаду мне не попадался хороший масала чай, одна бурда.
А тибетский масала чай в той же Индии со специями, но соленый, кстати прекрасное согревающее средство, хотя пить с непривычки противно.
Упаковка... имхо для ленивых и неразборчивых, чего там напихано и сколько, и вообще есть ли там натуральные специи одному Аллаху ведомо. Настоящий вкусный масала чай и в дхабах, и в недешовых рестиках, и в домах делают не из порошка, а ТОЛЬКО из натуральных свежих специй, которые растираются руками повара и смешиваются в его любимых пропорциях. Тогда масала чай действительно и еда, и тоник-иммуномодулятор, и антисептик.
Также как впрочем и лемон джинджер ти, то есть чай с нимбу и имбирем. Несколько раз натыкалась на кислую мутную воду без примеси свежих продуктов, что означает, что такой чай делали в лучшем случае из имбирного порошка и лимонного концентрата, а может и вообще из "упаковки", в то время как настоящий лемон джинджер должен содержать и лимонные волокна и куски имбиря. Тогда он тоже будет не только вкусным, но еще и очень полезным.
Всю Индию пил масала чай. С утра и до вечера. Наврал. Утром кофе.
Хороший, масала чай в Индии и Непале. Чувствовались специи и хорошее приготовление.
Одну упаковку привёз домой. 100 гр-225 рупий.
вообще в Индии с обменом долларов США и евро все нормально. Всегда. И почти везде за исключением маленьких городков, где нет банков. А уж какую валюту предпочесть выбирайте сами исходя из актуального курса обмена, он для того и вывешен наверное, и иных субъективных факторов.
Дивали встретил в Непале, в Нагаркоте. Без света с коммунистами. Тишина и благодать.
Резкие контрасты с горящими штанами.
Очень рад, Аня, с Вами услышаться. Спасибо за всё.
В Индии-Непале был две недели. Влюбился в Индию ещё больше.
Куда поеду в следующий раз пока не думаю. Пока ещё в себя не пришёл.
А то, что буду ездить - это точно !
полностью согласна, что не надо летать самолетами аэрофлота. И наш апрельский рейс в Дели задержали без объяснений на сутки. Накормили и разместили, правда, оперативно и без проблем, зато на следующий день привезли в аэропорт так поздно, что человекам 30 просто не хватило посадочных талонов. Сначала им прямо заявили: "приходите завтра" (еще раз!..), но по слухам, в конце концов все-таки отправили в Индию. Через Бангкок..
в Индию кажется стали правилом, по крайней мере я попала 2 раз за этот год, первый раз мы летели в Бомбей, сейчас в Дели.
наш рейс 3.10.08 в 17.10 отложили до 4 октября 19.35
продержали нас у стойки регистрации часа 2, потом выдали купоны на 200 баксов на скидку на следующий перелет Аэрофлотом, размещением начали заниматься только часов в 11, причем купон на ужин в аэропортовской кафешке пришлось выбивать почти ногами
в результате в гостиницу мы попали уже сильно за полночь
мало того что покрал Аэрофлот день моего отпуска, так и нервы еще вымотали по полной программе, никакого желания больше летать самолетами Аэрофлота
в мясорубке цивилизации некоторые выживают, говорят, хотя мало. смотрела фильм об африканских племенах, они носят фабричные шмотки, но все равно считают пеликанов своими богами и хранителями.
один индус сказал мне, что индийская культура гибнет, многие индийцы сохранили только обертку традиции и стиля жизни, но не глобальное мироощущения своих предков. впрочем, сказал он, ты же любишь индию и почитаешь шиву и ты чувствуешь не только себя и знаешь наши мантры, которых не знает уже молодое поколение, значит наша культура питает европейцев, которые дадут ей новую жизнь, и сохранят в своих сердцах огонь бесконечного для всего мира.
может быть именно белые путешественники благодаря интересу к самобытности, нами почти утраченной и природе, еще не искалеченной, смогут остановить процесс разрушения...
хотя конечно все это грустно. с другой стороны если б все было закрыто, вы бы не поехали, и не смогли бы рассказать о том, что еще сохранилось, а теперь может еще ктонить задумается о том, как хрупко все, что осталось...
и придется пропустить весеннюю Индию, но поглядим еще... в Европу не хочу, мож в Грузию поеду... Акшардхам производит впечатление размахом, если бы не мой вояж по старым храмам, сказала бы тоже об архитектуре
на самом деле интересно, если чел в Индии мало где был, то совсем интересно
дома всегда лучше - стены лечат;)
Ганга Махотсава в Индии
Об Индии от votpusk - ср., 12/11/2008 - 12:13
С 9 по 13 ноября в Индии проходят торжества в честь священной реки Ганг. Тысячи паломников стекаются в это время в Варанаси, дабы принять омовение в священных водах. Кульминацией праздника по праву считается грандиозная Ганга-пуджа (обряд поклонения Гангу). Ганга Махотсава, один из самых ярких фестивалей Индии, проводится на гхатах, каменных ступенчатых сооружениях на западном берегу Ганга.
Торжества, проводимые в рамках фестиваля, посвящены вневременному величию Ганга, обеспечивающего необходимые условия для выращивания риса на соседних равнинах, а значит являющегося кормильцем многих тысяч людей. Несколько тысяч индуистских паломников подходят в эти дни к кромке воды, дабы и пустить по течению реки масляные лампы. Кроме того, город является центром индийской классической музыки, которую здесь можно не только услышать, но и научится воспроизводить. Стоит отметить, что здесь можно встретить множество пожилых людей, т.к.согласно поверью, если индуист умирает в Варнаси, то ему удается избежать реинкарнации.
везде разный!
В северной Индии его делают с добавлением специй, причем в разных местах по разной рецептуре и состав специй тоже отличается сильно.
То, что зовется масала в южной Индии - это просто чай, точнее чифир, с молоком. Ни разу ни в Карнатаке, ни в Тамилнаду мне не попадался хороший масала чай, одна бурда.
А тибетский масала чай в той же Индии со специями, но соленый, кстати прекрасное согревающее средство, хотя пить с непривычки противно.
Упаковка... имхо для ленивых и неразборчивых, чего там напихано и сколько, и вообще есть ли там натуральные специи одному Аллаху ведомо. Настоящий вкусный масала чай и в дхабах, и в недешовых рестиках, и в домах делают не из порошка, а ТОЛЬКО из натуральных свежих специй, которые растираются руками повара и смешиваются в его любимых пропорциях. Тогда масала чай действительно и еда, и тоник-иммуномодулятор, и антисептик.
Также как впрочем и лемон джинджер ти, то есть чай с нимбу и имбирем. Несколько раз натыкалась на кислую мутную воду без примеси свежих продуктов, что означает, что такой чай делали в лучшем случае из имбирного порошка и лимонного концентрата, а может и вообще из "упаковки", в то время как настоящий лемон джинджер должен содержать и лимонные волокна и куски имбиря. Тогда он тоже будет не только вкусным, но еще и очень полезным.
Всю Индию пил масала чай. С утра и до вечера. Наврал. Утром кофе.
Хороший, масала чай в Индии и Непале. Чувствовались специи и хорошее приготовление.
Одну упаковку привёз домой. 100 гр-225 рупий.
вообще в Индии с обменом долларов США и евро все нормально. Всегда. И почти везде за исключением маленьких городков, где нет банков. А уж какую валюту предпочесть выбирайте сами исходя из актуального курса обмена, он для того и вывешен наверное, и иных субъективных факторов.
как в дели обстоит дело с обменом евро?
а я вас поздравляю в новом качестве - как индофила с уже реальным опытом путешествий;)
Дивали встретил в Непале, в Нагаркоте. Без света с коммунистами. Тишина и благодать.
Резкие контрасты с горящими штанами.
Очень рад, Аня, с Вами услышаться. Спасибо за всё.
В Индии-Непале был две недели. Влюбился в Индию ещё больше.
Куда поеду в следующий раз пока не думаю. Пока ещё в себя не пришёл.
А то, что буду ездить - это точно !
полностью согласна, что не надо летать самолетами аэрофлота. И наш апрельский рейс в Дели задержали без объяснений на сутки. Накормили и разместили, правда, оперативно и без проблем, зато на следующий день привезли в аэропорт так поздно, что человекам 30 просто не хватило посадочных талонов. Сначала им прямо заявили: "приходите завтра" (еще раз!..), но по слухам, в конце концов все-таки отправили в Индию. Через Бангкок..
в Индию кажется стали правилом, по крайней мере я попала 2 раз за этот год, первый раз мы летели в Бомбей, сейчас в Дели.
наш рейс 3.10.08 в 17.10 отложили до 4 октября 19.35
продержали нас у стойки регистрации часа 2, потом выдали купоны на 200 баксов на скидку на следующий перелет Аэрофлотом, размещением начали заниматься только часов в 11, причем купон на ужин в аэропортовской кафешке пришлось выбивать почти ногами
в результате в гостиницу мы попали уже сильно за полночь
мало того что покрал Аэрофлот день моего отпуска, так и нервы еще вымотали по полной программе, никакого желания больше летать самолетами Аэрофлота
в мясорубке цивилизации некоторые выживают, говорят, хотя мало. смотрела фильм об африканских племенах, они носят фабричные шмотки, но все равно считают пеликанов своими богами и хранителями.
один индус сказал мне, что индийская культура гибнет, многие индийцы сохранили только обертку традиции и стиля жизни, но не глобальное мироощущения своих предков. впрочем, сказал он, ты же любишь индию и почитаешь шиву и ты чувствуешь не только себя и знаешь наши мантры, которых не знает уже молодое поколение, значит наша культура питает европейцев, которые дадут ей новую жизнь, и сохранят в своих сердцах огонь бесконечного для всего мира.
может быть именно белые путешественники благодаря интересу к самобытности, нами почти утраченной и природе, еще не искалеченной, смогут остановить процесс разрушения...
хотя конечно все это грустно. с другой стороны если б все было закрыто, вы бы не поехали, и не смогли бы рассказать о том, что еще сохранилось, а теперь может еще ктонить задумается о том, как хрупко все, что осталось...
Аскорбинку простую попей.
и придется пропустить весеннюю Индию, но поглядим еще... в Европу не хочу, мож в Грузию поеду...
Акшардхам производит впечатление размахом, если бы не мой вояж по старым храмам, сказала бы тоже об архитектуре
на самом деле интересно, если чел в Индии мало где был, то совсем интересно
дома всегда лучше - стены лечат;)