Обещал написать про индийскую еду. Понять, вегетарианское блюдо или нет, в Индии легко – во-первых, во всех меню разделено по категориям: veg и non-veg, и соответственно, в свою категорию и нужно глядеть. Ну а в современных – ставят кружочки напротив – если ведж – зеленый, если нон-ведж – то красный. На продуктах упакованных, кстати, тоже кружочки иногда встречаются зеленые и красные.

Недавно на индонете была поднята тема вегетарианства. Я не являюсь строгой вегетарианкой, но считаю, что к веганству нужно стремиться всем, кто практикует йогу или идет путем духовного развития,

В различных регионах Индии в виду особенностей местной культуры, географического положения и экономики свои кулинарные традиции. Они также варьируются в зависимости от сезона.

Северная Индия

Кухня Северной Индии, пожалуй, является самой популярной и широко распространенной в ресторанах всего мира. Она характеризуется приготовлением мяса и овощей в тандуре (угольная барбекю), использованием сливок в блюдах из гороха и йогурта в маринадах.

Приехала ко мне в гости моя попутчица по Индии Карина. Ну, и как обычно...
"бойцы вспоминали минувшие дни..."
...и сладости, что поедали они :)